Kaffee Tee Flammkuchen Genuss Glacé und Freunde

Genuss an erster Stelle

Inmitten der Churer Altstadt werden Ihnen in wohliger Atmosphäre herrlich duftende Kaffee- und Teespezialitäten serviert – oder darf es eine kleine Stärkung aus unserer kreativen Küche sein?

Wochenmenü

Zur Mittagszeit erwartet Sie unser beliebtes Tagesmenü und weitere abwechslungsreiche Gaumenfreuden aus regionaler Produktion.

🌱 Unsere Menüs können meist auch vegetarisch kreiert werden.

🥡 Neu: Take Away (zum Angebot bitte Take Away anklicken) gibt es unsere Gerichte zum Mitnehmen.

Liebe Gäste

Sie können weiterhin auch ohne Zertifikat auf Vorbestellung die Wochen-Menüs und Take Away Gerichte von Dienstag bis Samstag 11.30 bis 13.00 Uhr, Freitag- und Samstagabend von 18.00 bis 20.00 Uhr abholen.

Wir haben für alle Tagesmenüs einen einheitlichen Preis mit Fleisch Fr. 22.50 und vegetarisch Fr. 20.50.

    Dienstag 10-17 Uhr

  • KW 39 von Dienstag 28.09 bis Samstag 02.10
  • Bunter Blattsalat mit Apfel-Sellerie Waldorfsalat
  • Heidelbeerrisotto mit einem Onsen Ei, Käseespuma, Blumenkohl, Pastramischinken & Rucola

    Mittwoch 10-17 Uhr

  • Bunter Blattsalat mit Tomaten und Pesto-Trauben
  • Domleschger Hirschpfeffer, Spätzli, Rosenkohl, Rokraut & Marroni

    Donnerstag 10-17 Uhr

  • Bunter Blattsalat mit Mango-Rettichsalat
  • Chob Suey mit Bio Rindsfleisch, Wok-Gemüse, Shjitake Pilze und Parfum Reis

    Freitag 10-22 Uhr

  • Bunter Blattsalat mit Apfel-Randensalat
  • Alpschwein-Schnitzel an Wildrahmsauce, Hanfrüebli, Bohnen und Spätzli
  • 3-Gang Gourmetmenu Fr. 81.50 und Abendkarte

    Samstag 10-22 Uhr

  • Mittagskarte
  • 3-Gang Gourmetmenu Fr. 81.50 und Abendkarte

Willkommen im Eugen

Das persönliche Ambiente macht unser Lokal zu einem beliebten Treffpunkt zu jeder Tageszeit – auch für Ihren Anlass in geschlossenem Rahmen. Der Hauptraum im Erdgeschoss kann durch einen heimeligen Gewölbe-Keller ergänzt werden.

Mittagskarte & Take Away

Unsere Menus gibt es neu auch zum Mitnehmen! Wir bereiten die Gerichte frisch zu und bitten deshalb um Vorbestellung, um Wartezeiten zu vermeiden.

Mittagskarte & Take Away

Vorbestellung

Abendkarte

Unsere kreativen Gerichte sind stadtbekannt! Ebenso unsere farbenfrohen Salatteller, Flammkuchen, veganen Bananencurry-Gerichte, Cordon bleu und vieles mehr. Augenmerk liegt auf der Verwendung regionaler Produkte aus artgerechter Haltung beziehungsweise ebensolchem Anbau. Nehmen Sie uns beim Wort, wenn wir unsere Kreationen mit «frisch» stempeln!

Abendkarte

Gourmet-Abend

Der Gourmet-Abend im Eugen! Am Freitag- und Samstagabend ab 18:00 Uhr bieten wir unser 3-Gang-Gourmet-Menu an, das jeweils jeden Monat wechselt.
Die Philosophie unserer Küche ist eine abwechslungsreiche, saisonale und von der internationalen Kochkunst inspirierten Küche. Immer frisch zubereitet und mit neuen Erkenntnissen der modernen Ernährung schaffen wir Hochgenuss der Kulinarik.

Gourmet-Menu September

Weine

Weine sind edle Tropfen, die zum Träumen anregen. Für unsere Weinkarte haben wir erlesene Weine aus Graubünden und den weiteren vielseitigen Weinanbauregionen ausgewählt.

Weinkarte 2021

Glacés

Chur ist bekannt für das mediterrane Klima. Was passt hierzu besser als ein hausgemachtes Glacé «made by eugen»? Geniessbar in verschiedensten Geschmacksrichtungen.

Der Anlass

Wir schliessen die Türen für Sie! Geniessen Sie Ihren Anlass in geschlossenem Rahmen. Das Restaurant bietet Platz für 25 Personen und im Gewölbe-Keller finden weitere 12 Personen zu Tisch.

Anfrage

«Sushi & Friends»

Notieren Sie sich den ersten Freitagabend im Monat. Wir servieren frisch zubereitete Sushi auf einer 13-teiligen Platte (bestehend aus Nigiri-Maki und Rolls). Für «Sushi & Friends» ist eine Reservation erforderlich.

Anfrage

Gutscheine

Eine simple und äusserst beliebte Möglichkeit um seine Liebsten zu beschenken sind die «eugen»-Gutscheine. Und das Beste daran: Den Wert bestimmen Sie. Bei Bestellung via Telefon oder Mail senden wir Ihnen den Gutschein plus Einzahlungsschein per Post zu. Viel Spass beim Schenken!

Gutschein

Kontakt

Silvia & Roman Küchler
Storchengasse 16
7000 Chur

Google Maps
+41 81 250 52 52
hallo@eugen-chur.ch

Öffnungszeiten

Dienstag, Mittwoch & Donnerstag
10:00 bis 17:00 Uhr

Freitag und Samstag
10:00 bis 22:00 Uhr

Sonntag und Montag
Ruhetag