Liebe Gäste
Wir haben Ferien vom 22. Juli bis 6. August 2018
Kaffee Tee Flammkuchen Genuss Glacé und Freunde

Genuss an erster Stelle

Inmitten der Churer Altstadt werden Ihnen in wohliger Atmosphäre herrlich duftende Kaffee- und Teespezialitäten serviert – oder darf es eine kleine Stärkung aus unserer kreativen Küche sein?

Wochenmenü

Zur Mittagszeit erwartet Sie unser beliebtes Tagesmenü und weitere abwechslungsreiche Gaumenfreuden aus regionaler Produktion.

Unsere Menüs können meist auch vegetarisch kreiert werden.

    Dienstag

  • Tomaten-Mozzarellasalat mit Aprikosen und Basilikumpesto
  • Fitnessteller Roastbeef an Remouladensauce, buntem Blattsalat mit Melone, Inkacorn-Rüeblisalat mit Orangen

    Mittwoch

  • Bunter Blattsalat mit Aprikosen-Himbeer-Blumenkohlsalat
  • Spareribs vom Big green Egg mit Kimchi-Chinakohlsalat, Sauerrahmkartoffel, Grillzucchetti und Cherrytomaten
  • oder statt Menüsalat 1 Kugel Fruchtsorbet mit Früchten

    Donnerstag

  • Sommerteller mit Schinkengipfeli, buntem Blattsalat mit Himbeer-Maissalat, Grillgemüse und neue Bratkartoffeln an Heidelbeersenf
  • Griechisches Frozen-Joghurtglace mit Mandelkrokant & Honig

    Freitag

  • Paniertes Pouletschnitzel mit Kartoffelsalat und Tomaten-Kefen-Melonensalat und Kresse
  • Kokosglace mit Schokoladen-Kokosmousse und Heidelbeeren

    Samstag

  • Tageskreation oder a la Carte

Willkommen im Eugen

Das persönliche Ambiente macht unser Lokal zu einem beliebten Treffpunkt zu jeder Tageszeit – auch für Ihren Anlass in geschlossenem Rahmen. Der Hauptraum im Erdgeschoss kann durch einen heimeligen Gewölbe-Keller ergänzt werden.

Die Karte

Unsere farbenfrohen Salatteller und Flammkuchen sind stadtbekannt. Augenmerk liegt auf der Verwendung regionaler Produkte aus artgerechter Haltung beziehungsweise ebensolchem Anbau. Nehmen Sie uns beim Wort, wenn wir unsere Kreationen mit «frisch» stempeln!

Die Glacés

Chur ist bekannt für das mediterrane Klima. Was passt hierzu besser als ein hausgemachtes Glacé «made by eugen»? Geniessbar in verschiedensten Geschmacksrichtungen, mit Zutaten aus biologischer Produktion.

Der Anlass

Wir schliessen die Türen für Sie! Geniessen Sie Ihren Anlass in geschlossenem Rahmen. Das Restaurant bietet Platz für 25 Personen und im Gewölbe-Keller finden weitere 12 Personen zu Tisch.

Anfrage

«Sushi & Friends»

Notieren Sie sich den ersten Freitagabend im Monat. Wir servieren frisch zubereitete Sushi auf einer 13-teiligen Platte (bestehend aus Nigiri-Maki und Rolls). Für «Sushi & Friends» ist eine Reservation erforderlich.

Die Gutscheine

Eine simple und äusserst beliebte Möglichkeit um seine Liebsten zu beschenken sind die «eugen»-Gutscheine. Und das Beste daran: Den Wert bestimmen Sie. Bei Bestellung via Telefon oder Mail senden wir Ihnen den Gutschein plus Einzahlungsschein per Post zu. Viel Spass beim Schenken!

Kontakt

Silvia & Roman Küchler
Storchengasse 16
7000 Chur

Google Maps
+41 81 250 52 52
hallo@eugen-chur.ch

Öffnungszeiten

Dienstag bis Donnerstag von 10.00 bis 17.00 Uhr
Freitag von 10.00 bis 22.00 Uhr
Samstag von 10.00 bis 17.00 Uhr
Sonntag und Montag Ruhetag

 

 

eugen
Storchengasse 16, Chur
Kontakt: +41 81 250 52 52

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