Ein Tisch im Restaurant Eugen mit einem gemischten Salatteller und einem kleinen Kaffee, betrachtet durch das Fenster. Im Bild sichtbar ist die Spieglung der Tische im Aussenbereich.

Sushi & Freunde

Genuss an erster Stelle

Inmitten der Churer Altstadt werden Ihnen in wohliger Atmosphäre herrlich duftende Kaffee- und Teespezialitäten serviert. Wie wäre es mit einer kleinen Stärkung aus unserer kreativen Küche?

Willkommen im Eugen

Das persönliche Ambiente macht unser Lokal zu einem beliebten Treffpunkt zu jeder Tageszeit – auch für Ihren Anlass in geschlossenem Rahmen. Der Hauptraum im Erdgeschoss kann durch einen heimeligen Gewölbe-Keller ergänzt werden.

Zur Mittagszeit erwartet Sie unser beliebtes Tagesmenu und weitere abwechslungsreiche Gaumenfreuden aus regionaler Produktion.

Unsere Menus können auf Anfrage meist auch vegetarisch kreiert werden.

Sie können bei uns bevorzugt bar bezahlen.
Wir bieten ebenfalls Debit-/Kreditkarten-Zahlungen an.

Wochenmenu

KW 9

27. Februar - 2. März 2024

  1. Dienstag
    27. Februar

    10 bis 14 Uhr

    Bunter Blattsalat mit asiatischem Chinakohlsalat & Radiesli

    Satay Pouletspiessli mit Erdnusssauce, Curry-Streifengemüse, Basmatireis mit Mango-Banane

  2. Mittwoch
    28. Februar

    10 bis 14 Uhr

    Bunter Blatt- Nüsslisalat mit Apfel-Randensalat

    Königsberger Klopse an Weissweinrahmsauce, Petersiliengemüse und Kartoffelpürée

  3. Donnerstag
    29. Februar

    10 bis 14 Uhr

    Bunter Blatt- Endiviensalat mit Apfel-Pommery-Rettichsalat

    Hausgemachte Ravioli mit Rinds- Brasatofüllung, Gemüsewürfeli und Broccoli

  4. Freitag
    1. März

    10 bis 14 Uhr

    Bunter Blatt- Nüsslisalat mit Gewürz-Ei & Radiesli

    Schweins-Schnitzel paniert mit Rüebli, Kohlraben und Pommes Frites

    18 bis 22 Uhr
  5. Samstag
    2. März

Hintergrund für das Wochenmenü: Teller mit einer edel angerichteten Speise auf einem grossen, runden Teller.
Ein rechteckiger Teller, belegt mit einem garnierten Entrecôte, Grillgemüse und Pommes frites neben einem bunten Salatglas, auf einem Tisch zusammen mit einem Glas Rotwein und der Weinkaraffe.
Unterschiedlich grosse Bratkartoffeln zusammen mit einem kleinen Strauch Cherrytomaten und einem Stück gesalzenen und grilliertem Fleisch schmoren auf einer Grillpfanne.

Karten & Bestellung

  • Take Away

    Unsere Menus gibt es auch zum Mitnehmen! Wir bereiten die Wochenmenus und Take-Away-Gerichte frisch zu und bitten deshalb um Vorbestellung, um Wartezeiten zu vermeiden.

    Abholzeiten Take Away

    • Mittags Di–Sa 11:30–13:00 Uhr
    • Abends Fr–Sa 18:00–20:00 Uhr

    Bestellungen können telefonisch oder per E-Mail aufgegeben werden.

    Menukarte anzeigen
  • Gourmet-Abend

    Der Gourmet-Abend im Eugen! Am Freitag- und Samstagabend ab 18 Uhr bieten wir unser 3-Gang-Gourmet-Menu an, das jeweils jeden Monat wechselt.

    Die Philosophie unserer Küche ist eine abwechslungsreiche, saisonale und von der internationalen Kochkunst inspirierten Küche. Immer frisch zubereitet und mit neuen Erkenntnissen der modernen Ernährung schaffen wir Hochgenuss der Kulinarik.

    Gourmet-Menu anzeigen
  • Glaces

    Chur ist bekannt für das mediterrane Klima. Was passt hierzu besser als ein hausgemachtes Glace «made by Eugen»?

    Geniessbar in verschiedensten Geschmacks­richtungen.

  • Sushi & Friends

    Notieren Sie sich den ersten Freitagabend im Monat. Wir servieren frisch zubereitete Sushi auf einer 13-teiligen Platte (bestehend aus Nigiri-Maki und Rolls).

    Für «Sushi & Friends» ist eine Reservation erforderlich.

    Für Sushi reservieren
  • Abendkarte

    Unsere kreativen Gerichte sind stadt-bekannt! Ebenso unsere farbenfrohen Salatteller, Flammkuchen, veganen Bananencurry-Gerichte, Cordon bleu und vieles mehr.

    Augenmerk liegt auf der Verwendung regionaler Produkte aus artgerechter Haltung beziehungsweise ebensolchem Anbau. Nehmen Sie uns beim Wort, wenn wir unsere Kreationen mit «frisch» stempeln!

    Abendkarte anzeigen
  • Weine

    Weine sind edle Tropfen, die zum Träumen anregen. Für unsere Weinkarte haben wir erlesene Weine aus Graubünden und den weiteren vielseitigen Weinanbauregionen ausgewählt.

    Weinkarte anzeigen
  • Ihr Privat-Anlass

    Wir schliessen die Türen für Sie! Geniessen Sie Ihren Anlass in geschlossenem Rahmen. Das Restaurant bietet Platz für 25 Personen und im Gewölbe-Keller finden weitere 12 Personen zu Tisch.

    Privat-Anlass reservieren
  • Gutscheine

    Eine simple und äusserst beliebte Möglichkeit um seine Liebsten zu beschenken sind die «eugen»-Gutscheine. Und das Beste daran: Den Wert bestimmen Sie.

    Bei Bestellung via Telefon oder E-Mail senden wir Ihnen den Gutschein plus Einzahlungsschein per Post zu.

    Gutschein bestellen

Kontakt

Silvia & Roman Küchler
Storchengasse 16
7000 Chur

+41 81 250 52 52 hallo@eugen-chur.ch Google Maps

Öffnungs­zeiten

Dienstag, Mittwoch und Donnerstag
10 bis 14 Uhr
Freitag und Samstag
10 bis 14 Uhr / 18 bis 22 Uhr
Sonntag und Montag
Ruhetag